מלון ענבל הירושלמי, שמלא עד אפס מקום בתיירים בכל שנה אחרת, נחשף לראשונה גם לציבור הישראלי הרחב – שמגלה אותו בזכות השמיים הסגורים. הלכתי לבדוק על מה בדיוק מדובר והאם הוא עומד במבחן הבריכה הנוקשה שלי
הילה קידר
כבר שנים שאני כמעט ולא נופשת בארץ. בכל הזדמנות לחופשה, אני מחפשת את היעד שהכי מתאים לי למצב הרוח ונוסעת לכמה ימים במחירים משתלמים. אבל התקופה הנוכחית חייבה את כולנו לחשוב קצת אחרת ומי שרוצה חופשה מהכל, צריך פתאום לחפש יעדים שעומדים בציפיות – כאן בישראל.
אולי היעד הישראלי הכי חו"לי שיש לנו, הוא ירושלים. דווקא עיר הבירה שלנו, היא הכי שונה בנוף, באנשים, באווירה ואפילו במזג האוויר. יש בעיר היצע מלונות לא קטן, חלקם ותיקים ומוכרים לנו מביקורי נשיאים, ראשי מדינות והסכמים מרגשים וחלקם, חדשים יותר ופחות מחוברים למורשת של העיר.
מלון ענבל נמצא איפשהו באמצע הסקלה הזו. הוא נחבא מן העין של רוב הישראלים, מפני שבכל שנה אחרת הוא מלא עד אפס מקום בקהל אמריקאי שלא מוותר שנה אחרי שנה על השהות המפנקת בו, אבל בימים אלו האמריקאים כבר לא נמצאים. הישראלים שמגלים אותו, נחשפים לחוויה שלא ידעו שקיימת, ממש מתחת לאף.
מיקום מושלם, הכי קרוב לחו"ל
המלון נמצא במיקום מושלם מעל גן הפעמון (ומכאן שמו), דקת הליכה משכונת משכנות שאננים הציורית והרומנטית, מרחוב עמק רפאים השוקק ומחוצות היוצר, והוא משקיף אל טחנת הרוח המפורסמת ואל נוף חומות העיר העתיקה. אין יותר חו"ל מזה.
על אף שהמלון המקורי נבנה לפני כמעט 40 שנה, הוא לא הפסיק להתחדש מאז, ועבר שיפוץ מאסיבי שהוסיף לו קומות חדשות רק ב-2018. כל החדרים במלון מעוצבים בטעם משובח של המעצב מיכאל אזולאי וכך גם הלובי, המסעדות, הפטיו בלב המלון ואזור הספא.
פתחו ראשונים ושמרו על העובדים במלון
מיד עם הכניסה למקום הרגשתי שהגעתי למקום אחר. בניגוד לציפייה לצ'ק אין רועש ואנשים רטובים מבריכה, אווירת הלובי שקטה, ירושלמית ואפופת ריח מזמין שאומר שאנחנו כבר בחופשה. צוות המלון מורכב מירושלמים שעובדים במקום שנים ארוכות, חלקם מרגע הפתיחה שלו ועד היום.
לדברי רוני טימסיט, מנכ"ל המלון ב-7 השנים האחרונות, זהו הקו המנחה את הבעלים של מלון ענבל: השקעה אינסופית בעובדים ובתחזוקת המלון וחידושו, כדי שהאורחים ירגישו בבית. "המשבר האחרון היה לא קל לעולם התיירות ולבתי המלון, אבל הצלחנו לעמוד בו בהצלחה", אומר טימסיט.
"היה לנו חשוב לפתוח ראשונים עם סיום המגבלות ולהחזיר את הצוות לעבודה ואת המלון לפעילות. גם מסעדת ה-02 שלנו, מסעדה ירושלמית עכשווית שמגיעים אליה ללא קשר לשהות במלון, חזרה לפעילות מלאה. התאמנו את עצמנו להנחיות החדשות והרחבנו את הישיבה במסעדה לעבר המרפסת הענקית שלה שצופה אל העיר העתיקה", הוא מסביר.
"כל התנאים במלון הותאמו לתקופה, שינינו את צורת ההגשה במסעדות בארוחות הבוקר, הצוהריים והערב, אנחנו מקפידים על ההנחיות ובינתיים הכל עובר באופן חלק שלא משפיע על החוויה של האורחים שלנו".
חדר רחצה ענק בסגנון יפני
בניגוד למלונות אחרים, שהם חלק מרשתות ענק, מלון ענבל הוא בבעלות פרטית לחלוטין ומשפחתית ואינו נתון לשום הוראות "מגבוה" שמחייבת אותו לפעול כמו כולם. "הפעילות העצמאית של המלון היא אחת החוזקות הכי גדולות שלו. אנחנו תמיד עושים את מה שמתאים ומיטיב עם המלון, בהחלטות שמתקבלות במהירות בצוות קטן שפועל במחשבה רק על האורחים שלנו. אנחנו לא מחליפים עובדים בכל הזדמנות כדי לחסוך בעלויות, לא מעגלים פינות כדי להתיישר לנהלים רשתיים, לא מעוניינים למכור בשביל רווחים נדל"ניים ובכלל, אנחנו כאן מתוך אהבה למקום ולאירוח ומשקיעים בו כמו בבית".
המלון תוכנן על ידי האדריכל המפורסם יעקב רכטר, והתכנון שלו תואם לגמרי את הירושלמיות שהוא מייצג. קירות האבן הירושלמית שעוטפים אותו מעוצבים בסגנון ביזנטי ויש בו חצר פנימית יפהפייה שאופיינית לבנייה בעיר. מכל מקום במלון ניתן לראות לפחות שלושה כיוונים של נוף חיצוני ולכן הוא מואר ועם זאת חמים ועוטף.
חדר הפרימיום שקיבלתי בקומה השמינית, כמו כל החדרים במלון, עוצב מחדש כאמור, רק לאחרונה, בשנת 2018. הוא היה מרווח ביותר, 42 מ"ר, עם חדר רחצה ענק בסגנון יפני, שבו הפרדה מוחלטת בין האזורים הרטובים ליבשים, טלוויזיה ענקית, מיטה מפנקת, מכונת אספרסו חדישה, ארונות ומקומות אחסון בשפע ומרפסת עם נוף עוצר נשימה.
רוצים להישאר מעודכנים?
הירשמו לניוזלטר שלנו:
המבחן האמיתי: הבריכה
אבל כמו כל ישראלית טובה שמחפשת קצת להתרענן בימי הקיץ החמים, הבריכה היתה מבחינתי המבחן האמיתי. אני לא חובבת שירי "אגדו" למרגלות הבריכה וקפיצות רטובות שמחרבות לי את הפריזורה, וגם פחות מתחברת לריחות מאכלים מהבילים ושתייה חריפה שהורסים לי את האווירה. הבריכה במלון ענבל עולה על כל הציפיות. היא גדולה, שקטה ומוגש בה תפריט של אוכל מפתיע ומרענן.
מיטות השיזוף מקבלות את האורחים עם בד אישי להלבשה, בעיצוב שמזכיר ריזורט בריביירה הצרפתית ומגבת נקייה. יש גם מיטות אפיריון מפנקות לזוגות אוהבים ומגוון רחב מאוד של אפשרויות לאלו שאוהבים שמש ולאלו שמעדיפים צל. הבריכה ממוקמת בצמוד לסאונה, לחדר הכושר ולספא, שנחשב לגולת הכותרת של המלון – עם מעסים מקצועיים ושימוש במוצרים המעולים של אהבה מים המלח.
לסיכום, זו היתה חוויה מפתיעה.
מלון ענבל אינו שיחת היום בסלון המשפחה הישראלית, הוא אינו ידוע כמלון יוקרה מפנק עם עיצוב מרשים והקפדה על כל פרט – אבל הוא בהחלט כזה. הגיע הזמן שלא רק תיירים אמריקאים יידעו על כך.
להזמנת מקום במלון >>
* הכותבת היתה אורחת במלון ענבל בירושלים.
רוצים להזמין מקום?
למידע נוסף או להזמנות השאירו פרטים –
